Schlagwort: Backen

  • Rezept zum Backen von Nutella-Plätzchen

    Schokokekse haben eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Die Kombination von Schokolade und Keksen entstand in Großbritannien, wo zuerst einfache Kekse mit Schokolade überzogen wurden. Die Popularität dieses köstlichen Gebäcks verbreitete sich rasch und fand ihren Weg in Backstuben weltweit. Heute gibt es unzählige Varianten von Schokokeksen, von knusprigen Chocolate Chip Cookies…

  • Backrezept für Kokosmakronen zu Weihnachten

    Die Geschichte der Kokosmakronen reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Ursprünglich stammen sie aus Deutschland und sind eng mit der Tradition des Weihnachtsgebäcks verbunden. Ihr Name leitet sich von der Hauptzutat ab: Kokosraspeln. Die Makronen bestehen typischerweise aus einer Mischung aus Kokosflocken, Zucker und Eiweiß, die zu kleinen Kugeln geformt und gebacken werden. Diese delikaten…

  • Rezept zum Backen von Engelsaugen zu Weihnachten

    Engelsaugen sind ein beliebtes Gebäck zur Weihnachtszeit und haben ihren Ursprung vermutlich im deutschsprachigen Raum. Es wird angenommen, dass Engelsaugen ihren Namen aufgrund ihrer charakteristischen Form erhalten haben, die an Augen erinnert und die Engel symbolisiert. Das Gebäck besteht typischerweise aus einem Mürbeteig, der zu kleinen Kugeln geformt und mit einer Mischung aus Nüssen oder…

  • Backrezept für Bethmännchen und Marzipanplätzchen

    Die süßen Bethmännchen sind eine Spezialität aus Frankfurt am Main, Deutschland. Ursprünglich in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts von dem Frankfurter Bäckermeister Simon Moritz von Bethmann kreiert, werden diese köstlichen Leckereien traditionell während der Weihnachtszeit genossen. Die kleinen Marzipankugeln, verziert mit drei Mandelhälften, symbolisieren die drei Söhne des Bankiers Bethmann. Mit ihrem zarten Marzipangeschmack…

  • Rezept zum Backen von Lebkuchen zu Weihnachten

    Lebkuchen, ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit, haben eine lange und facettenreiche Geschichte. Ursprünglich stammt ihr Ursprung aus dem alten Ägypten, wo Honig und Gewürze zu einem festen Teig verarbeitet wurden. Im Mittelalter wurden Lebkuchen in Europa durch die Kreuzritter eingeführt und verbreiteten sich schnell. Die Stadt Nürnberg in Deutschland wurde besonders bekannt für ihre Lebkuchenproduktion…

  • Der Weihnachtsmann backt Weihnachtsplätzchen – eine Weihnachtsgeschichte

    Es war kurz vor Weihnachten und der Weihnachtsmann, auch bekannt als Santa Claus, war fleißig in seiner gemütlichen Weihnachtsbäckerei beschäftigt. Die Luft war erfüllt von einem köstlichen Duft nach Zimt, Vanille und frisch gebackenem Gebäck. Die Bäckerei war mit buntem Weihnachtsschmuck geschmückt und die Weihnachtsmusik erklang leise im Hintergrund. Der Weihnachtsmann war in bester Stimmung,…

  • Backrezept für Zimtsterne zu Weihnachten

    Die Ursprünge der köstlichen Zimtsterne reichen zurück ins Mittelalter, wo sie ihren Anfang in den Klöstern Europas fanden. Dort wurden sie als feine Leckerei von den Mönchen hergestellt, die exotische Gewürze wie Zimt aus fernen Ländern importierten. Diese würzigen Sterne waren zunächst den wohlhabenden Bürgern vorbehalten, bevor sie im Laufe der Zeit ihren Weg in…

  • Rezept zum Backen von Vanillekipferl bzw. Hörnchen

    Vanillekipferl, zarte Hörnchen aus mürbem Teig, sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck mit österreichisch-ungarischen Wurzeln. Die Legende besagt, dass sie erstmals im 17. Jahrhundert in Wien entstanden sind. Eine andere Theorie führt sie auf die osmanischen Eroberungen zurück, bei denen die Form an die Halbmonde der Türken erinnerte. Die Zugabe von gemahlenen Nüssen und Vanille verleiht ihnen…

  • Backrezept für Butterplätzchen und Ausstechplätzchen

    Butterplätzchen, auch als „Shortbread“ bekannt, haben ihre Wurzeln im mittelalterlichen Schottland. Ursprünglich bestanden sie aus einer simplen Mischung aus Butter, Zucker und Mehl. Diese leckere Kombination verbreitete sich schnell über Europa und wurde zu einem beliebten Weihnachtsgebäck. Die Tradition, Butterplätzchen in verschiedenen Formen auszustechen und mit Zuckerstreuseln zu verzieren, wurde im Laufe der Zeit Teil…

  • Rezept zum Backen von Apfel-Zimtschnecken

    Die köstlichen Apfel-Zimtschnecken haben ihre Wurzeln in Skandinavien, besonders in Schweden, wo sie als „Äppelknyten“ bekannt sind. Diese süße Leckerei besteht aus einem Hefeteig, der mit einer Mischung aus Äpfeln, Zimt und Zucker gefüllt wird. Die Tradition, Apfel-Zimtschnecken zu backen, hat sich im Laufe der Zeit verbreitet und ist heute in vielen Ländern beliebt. Sie…